Café de especialidad de Chalhuamayo, con perfil sensorial a pasa negra, Caramelo y nuez.
Café eco amigable; Por cada taza de café ahorras 8 litros de agua.
Libre de saborizantes
Alt: 1550 m.s.n.m
Roast: Medio
| Capacidad | 250 gr |
| Variedad | GESHA |
| Origen | Chalhuamayo – Llaylla |
| Productor | Edith Meza Sagarvinaga |
| Tostado | Medio |
| Altura | 1550 msnm |
| Proceso | Natural |
| Presentación | Café de especialidad microlote |
| Perfil Sensorial | Frutal, Floral, acidez jugosa y remoso |
| Métodos Recomendados | prensa francesa, v60m chemex |
| Sin saborizantes. proceso ecoamigable Water footprint |
Elaborado con un proceso minucioso, nuestras cerezas de café se deshidratan durante 23 días, con un movimiento constante que asegura un secado uniforme y balanceado. Este cuidado proceso le permite desarrollar exquisitos atributos a fruto maduro, una acidez jugosa y un postgusto duradero. Es perfecto para los verdaderos amantes del café que buscan una experiencia compleja, con notas dulces y afrutadas que sorprenden en cada sorbo.
Recomendamos prepararlo en métodos filtrados como el Origami, Chemex o V60, para resaltar sus toques delicados y balanceados, ofreciendo una experiencia sensorial completa en cada taza.
